mau nanya yang paling basic dulu nih, semoga ada yang mau jelasin selama ini kalau order kopi di cafe selalu pilih medium karena kayaknya paling aman. tapi sebenernya perbedaan light, medium, sama...
ini beneran bikin frustrasi. gw roast kopi dengan pengaturan yang sama tiga kali berturut-turut: suhu sama, waktu sama, green bean dari lot yang sama juga tapi rasanya bisa beda jauh. kadang oke...
honest beginner angle here, not trying to sound smarter than i am. One simple repeatable recipe is helping me more than endless brew hacks the weird part is that a lot of advice sounds true and still...
mau belajar roasting tapi masih dari nol banget cara roasting kopi yang bener biar hasilnya enak itu gimana?
buat yang mau mulai usaha kopi, enaknya gimana ya? langsung jual kopi sendiri (roast sendiri, jual sendiri) kayaknya lebih untung tapi butuh modal dan skill roasting. jadi reseller dari roastery yang...
gw udah beberapa kali coba roasting sendiri tapi hasilnya selalu kurang enak rasanya pahit banget dan ada rasa asep sedikit. gw gak tau salahnya di mana. udah coba nurunin api biar ga terlalu panas...
posting this because beginner coffee learning still feels too jumpy for me. Some beginner mistakes only become obvious after you repeat the same beans for a week one article says relax, another says...
The more beginner content I read about learning from supermarket coffee, the less sure I become. Some guides make it sound very important, others say do not worry about it yet. I want to build good...
posting this because beginner coffee learning still feels too jumpy for me. Coffee advice online gets complicated faster than beginner habits can keep up one article says relax, another says watch...
baru pertama kali beli green bean buat coba roasting sendiri yang pertama beli warnanya kuning-kecokelatan, terus beli di tempat lain warnanya hijau segar. bedanya jauh banget. mana yang lebih bagus?...
gw udah nonton puluhan video di youtube soal coffee roasting tapi makin nonton makin bingung kayaknya banyak banget yang perlu dipelajari. ada soal green bean, ada soal profil, ada soal suhu, ada...
gw liat-liat video roasting di youtube, ada yang roastingnya cuma 8 menit ada yang sampai 20 menitan yang mana yang bener? kalau terlalu cepat apa kopi jadi kurang matang? kalau terlalu lama apa...
lagi mikir-mikir soal ini. ada banyak software roasting yang katanya membantu tapi kayaknya ribet banget buat dipelajari buat pemula yang baru mulai, apa perlu langsung pakai software? atau catat...
kata teman gw, api biru itu lebih bersih dan lebih panas dari api kuning. katanya itu yang bikin kopi lebih manis gw belum ngerti hubungannya gimana. apa benar jenis api mempengaruhi rasa manisnya...
halo semuanya! maaf kalau postingannya berantakan, ini pertama kali aku posting di sini aku pengen belajar tentang kopi, terutama roasting. tapi bingung banget harus start dari mana. di youtube...
tadi baca-baca soal roasting dan ada istilah "mailaard reaction" yang sering disebut ini artinya apa dan apa yang sebenernya terjadi waktu mailaard berlangsung?
honest beginner angle here, not trying to sound smarter than i am. Cupping sounds useful, but beginner group cupping can feel intimidating fast the weird part is that a lot of advice sounds true and...
posting this because beginner coffee learning still feels too jumpy for me. Hand grinder recommendations are all over the place once budget stays tight one article says relax, another says watch...
honest beginner angle here, not trying to sound smarter than i am. I still do not know when to trust my own taste over the recipe the weird part is that a lot of advice sounds true and still does not...
posting this because beginner coffee learning still feels too jumpy for me. The first time coffee tasted clearly sweet to me was later than I expected one article says relax, another says watch every...