Operations & Systems
cupping setiap batch itu wajib atau cukup sampling aja?
F
gue lagi debat sama tim soal frekuensi cupping untuk QC. ada yang bilang harusnya cupping tiap batch supaya tidak ada yang lolos, ada yang bilang itu tidak efisien dan buang waktu kalau volumenya sudah lumayan.
SCA sendiri rekomendasikan cupping tiap lot baru dan spot check sekitar 10% dari batch rutin. tapi di praktiknya itu kayak gimana implementasinya?
ada yang punya sistem QC post-roast yang sudah berjalan dan bisa kasih gambaran bagaimana praktisnya?
SCA sendiri rekomendasikan cupping tiap lot baru dan spot check sekitar 10% dari batch rutin. tapi di praktiknya itu kayak gimana implementasinya?
ada yang punya sistem QC post-roast yang sudah berjalan dan bisa kasih gambaran bagaimana praktisnya?
7 Replies
