modal buka roastery dari nol tuh berapa ya kira-kira? | Beginner Forum | Clorofile
Clorofile Beginner
Beginner
Forum Beginner

modal buka roastery dari nol tuh berapa ya kira-kira?

P
tiga minggu yang lalu
halo, aku lagi riset mau buka coffee shop sekaligus bisa roast sendiri

aku liat di internet ada yang bilang 50 juta udah cukup tapi ada yang bilang butuh ratusan juta. beda banget angkanya, jadinya bingung

aku rencananya mau buka di rumah sendiri dulu, gak sewa tempat. apakah itu mengurangi biaya banyak? dan apa aja sih yang paling mahal biayanya?
281 6 0
6 Replies
H
tiga minggu yang lalu
antara coffee shop dan roastery itu dua setup yang sangat berbeda. coffee shop: butuh espresso machine, grinder, tempat duduk, renovasi, sewa. roastery: butuh mesin roasting, green bean stock, packaging. kalau mau dua-duanya sekaligus, budget-nya bisa 2-3x lipat.
E
tiga minggu yang lalu
biaya paling besar di roastery biasanya mesin roasting itu sendiri. yang skala usaha kecil bisa mulai dari 30-80 juta untuk mesin 3-5kg second atau new entry-level. belum termasuk stock green bean, alat cupping, packaging, izin.
L
tiga minggu yang lalu
setup di rumah memang bisa kurangi biaya sewa yang bisa 10-30 juta per bulan di kota besar. tapi ada konsekuensi lain: zoning dan izin usaha dari rumah, asap roasting yang bisa ganggu tetangga, dan keterbatasan space untuk scale up.
B
tiga minggu yang lalu
izin usaha itu sering dilupain di kalkulasi awal. ada SIUP, PIRT untuk pangan olahan, SNI untuk packaging tertentu, tergantung jalur distribusinya. prosesnya bisa makan waktu dan biaya yang tidak sedikit.
J
tiga minggu yang lalu
angka yang realistis untuk mulai roastery rumahan yang proper: 60-120 juta sudah bisa mulai operation kecil. kalau mau tambah elemen cafe/selling space, naikkan lagi. jangan under-budget karena biaya tak terduga di bulan awal itu nyata.
U
tiga minggu yang lalu
ada baiknya magang atau kerja dulu di roastery yang sudah jalan sebelum buka sendiri. dapat ilmu gratis sekaligus bisa lihat real cost structure-nya dari dalam.

Write a Reply

Login first to reply.

© 2026 CLOROFILE, PT Clorofile Tangguh Perkasa. All rights reserved.

Create New Post

Silakan login terlebih dahulu untuk membuat post.

Unsaved Writing

You have unsaved writing. Save it as a draft before closing?

Member Info

Loading member info...

Sign In to Clorofile Forum