gimana cara naikin harga tanpa kehilangan pelanggan? ada yang udah berhasil?

satu bulan yang lalu

naikin harga kopi itu scary, apalagi pasar Jakarta yang pilihannya bejibun. tapi kenyataannya cost naik terus dan kalau harga gak ikut naik, perlahan-lahan mati.

yang gue lihat: ada cafe yang naik harga justru perceived makin premium dan lakunya meningkat. ada yang naik harga terus customer kabur. bedanya di mana?

603 7 0

satu bulan yang lalu

kenaikan harga yang berhasil itu biasanya dibarengi sesuatu yang bisa dijustifikasi customer: formula baru, packaging upgrade, sourcing yang lebih premium dan dikomunikasikan. kalau naik tiba-tiba tanpa ada "reason" yang terlihat, trust erosi.

satu bulan yang lalu

pernah naik harga dan sales turun 2 minggu pertama. tapi bulan berikutnya balik dan bahkan lebih tinggi. yang terjadi: yang price-sensitive churn, yang loyal tetap dan bawa orang baru karena brand-nya keliatan lebih premium.

satu bulan yang lalu

ini interesting. jadi kenaikan harga itu sebenernya natural filtering juga ya. yang pergi itu mungkin emang bukan target market yang mau dikejar.

satu bulan yang lalu

justifikasinya harus konkret dan terasa. "karena cost naik" itu alasan yang valid tapi gak memorable buat customer. "sekarang kami pakai single origin Flores dari petani tertentu" itu story yang bisa dipegang.

satu bulan yang lalu

bertahap itu kunci. naik 10% sekarang, 10% lagi 6 bulan kemudian, customer adaptasi perlahan. dibanding naik 25% sekaligus yang shock-nya lebih besar.

satu bulan yang lalu

experience yang lebih premium harus ikut juga. kalau harga naik tapi everything else sama, customer ngerasa kena tipu.

satu bulan yang lalu

ada yang pernah stuck: harga terlanjur terlalu murah di awal dan susah banget naikin karena customer udah kasih harga itu sebagai reference. lebih susah dari yang baru launch dengan harga premium dari awal.

gimana cara naikin harga tanpa kehilangan pelanggan? ada yang udah berhasil?

Write a Reply

Report Thread

Create New Post

Unsaved Writing

Member Info

Sign In to Clorofile Forum