Retention of trained barista is harder than finding entrylevel staff
C
lima hari yang lalu
Aku terus berpikir tentang mempertahankan barista terlatih karena di atas kertas kedengarannya menarik, tapi sisi praktis tidak sederhana. Ada kemungkinan terbalik untuk merek, pendapatan, atau kepercayaan pelanggan, tetapi ada juga beban kerja ekstra dan risiko jika eksekusi lemah.
Bagi orang-orang di sini yang telah mencoba mempertahankan barista terlatih dalam bisnis nyata, apakah itu menciptakan hasil terukur atau sebagian besar lebih kompleksitas?
5 Replies
C
lima hari yang lalu
Saya telah melihat mempertahankan pelatihan baristas bekerja, tetapi hanya ketika bisnis tahu persis apa metrik untuk menonton. Jika tidak ada yang mengukur apa-apa, maka menjadi aktivitas tanpa belajar.
T
lima hari yang lalu
di Indonesia saya sering melihat mempertahankan latihan baristas suara menarik di awal, tetapi setelah beberapa minggu disiplin turun. jadi saya pikir sistem lebih penting daripada hype.
S
lima hari yang lalu
Saya tidak akan menolak mempertahankan barista terlatih sama sekali, tapi saya pikir banyak operator mulai terlalu dini. Pertama operasi inti harus tenang, kemudian inisiatif ekstra memiliki kesempatan yang lebih baik.
S
lima hari yang lalu
Apa yang berubah pikiran saya tentang mempertahankan Barista terlatih adalah melihat perilaku berulang, bukan pertama-minggu kegembiraan. Bisnis kopi selalu memiliki ide-ide; hal yang langka adalah ide-ide yang tetap sehat.
L
lima hari yang lalu
Untuk mempertahankan barista terlatih, kualitas eksekusi lebih penting daripada ide itu sendiri. Banyak konsep yang baik gagal karena tim menjalankannya tanpa clarity dan diikuti.
Enter your forum email. ERP-linked and Google-linked accounts will show a notice. Manual forum accounts will receive an OTP email to reset the password.