Pastry margin versus kopi margin adalah pergeseran keputusan menu kami | Coffee Shop & Retail Forum | Clorofile
Clorofile Coffee Shop & Retail
Coffee Shop & Retail

Pastry margin versus kopi margin adalah pergeseran keputusan menu kami

Z
satu bulan yang lalu
Aku terus berpikir tentang menyeimbangkan kue margin dan kopi margin karena di atas kertas terdengar menarik, tapi sisi praktis tidak sederhana. Ada kemungkinan terbalik untuk merek, pendapatan, atau kepercayaan pelanggan, tetapi ada juga beban kerja ekstra dan risiko jika eksekusi lemah.

Untuk orang-orang di sini yang telah mencoba menyeimbangkan kue margin dan kopi Zmargin dalam bisnis nyata, apakah itu membuat hasil terukur atau sebagian besar lebih kompleksitas?
5 Replies
Y
satu bulan yang lalu
Saya telah melihat keseimbangan kue margin dan kopi margin bekerja, tapi hanya ketika bisnis tahu persis apa metrik untuk menonton. Jika tidak ada yang mengukur apa-apa, maka menjadi aktivitas tanpa belajar.
I
satu bulan yang lalu
di Indonesia saya sering melihat keseimbangan kue margin dan kopi margin terdengar menarik pada awalnya, tapi setelah beberapa minggu disiplin turun. jadi saya pikir sistem lebih penting daripada hype.
H
satu bulan yang lalu
Aku tidak akan menolak penyeimbangan kue margin dan kopi margin sama sekali, tapi saya pikir banyak operator mulai terlalu dini. Pertama operasi inti harus tenang, kemudian inisiatif ekstra memiliki kesempatan yang lebih baik.
Z
satu bulan yang lalu
Apa yang mengubah pikiran saya tentang menyeimbangkan kue margin dan kopi Zmargin adalah melihat perilaku berulang, bukan pertama-minggu kegembiraan. Bisnis kopi selalu memiliki ide-ide; hal yang langka adalah ide-ide yang tetap sehat.
M
satu bulan yang lalu
Untuk menyeimbangkan kue margin dan kopi margin, kualitas eksekusi lebih penting daripada ide itu sendiri. Banyak konsep yang baik gagal karena tim menjalankannya tanpa clarity dan diikuti.

Write a Reply

Login first to reply.

Create New Post

Silakan login terlebih dahulu untuk membuat post.

Unsaved Writing

You have unsaved writing. Save it as a draft before closing?

Member Info

Loading member info...

Sign In to Clorofile Forum