Melayani lokal melawan tujuan pengunjung menciptakan identitas kafe yang sangat berbeda

satu bulan yang lalu

melayani penduduk setempat versus tujuan pengunjung terlihat seperti salah satu ide yang baik dapat menjadi kuat lama aset atau hanya proyek sibuk lainnya. Saya tertarik pada realitas membosankan di balik itu: beban kerja, consistency, energi staf, respon pelanggan, dan repeatability.

Jika Anda sudah diuji melayani penduduk setempat versus tujuan pengunjung, apa hasil meyakinkan Anda untuk terus atau berhenti?

266 5 0

satu bulan yang lalu

Kesan saya adalah bahwa melayani penduduk setempat versus tujuan pengunjung terlihat lebih kuat dari luar daripada di dalam. Pelanggan mungkin menyukainya, tapi jika tim merasa kelebihan beban nilai jangka panjang menurun dengan cepat.

satu bulan yang lalu

Aku tidak akan menolak melayani penduduk setempat melawan pengunjung tujuan sama sekali, tapi saya pikir operator mulai terlalu dini. Pertama operasi inti harus tenang, kemudian inisiatif ekstra memiliki kesempatan yang lebih baik.

satu bulan yang lalu

Apa yang berubah pikiran tentang melayani penduduk setempat versus tujuan pengunjung adalah melihat perilaku berulang, bukan pertama-minggu kegembiraan. Bisnis kopi selalu memiliki ide-ide; hal yang langka adalah ide-ide yang tetap sehat.

satu bulan yang lalu

Untuk melayani penduduk setempat melawan tujuan pengunjung, kualitas eksekusi lebih penting daripada ide itu sendiri. Banyak konsep yang baik gagal karena tim menjalankannya tanpa clarity dan diikuti.

satu bulan yang lalu

Saya telah melihat melayani penduduk setempat melawan tujuan pengunjung bekerja, tetapi hanya ketika bisnis tahu persis apa metrik untuk menonton. Jika tidak ada yang mengukur apa-apa, maka menjadi aktivitas tanpa belajar.

Melayani lokal melawan tujuan pengunjung menciptakan identitas kafe yang sangat berbeda

Write a Reply

Create New Post

Unsaved Writing

Member Info

Sign In to Clorofile Forum