Berapa cherry sisanya sebelum pulping mengubah roast hasil nanti?

dua bulan yang lalu

Aku terus mendengar lebih banyak pembicaraan tentang cherry beristirahat sebelum berdenyut, tidak hanya fermentation setelah berdenyut. Ada yang mengatakan istirahat kontrol pendek dapat membangun lebih sweetness, yang lain mengatakan itu hanya menambahkan risiko. Dari roast sisi, dapat Anda benar-benar merasa perbedaan ini nanti dalam cangkir?

116 5 0

dua bulan yang lalu

Aku merasakannya pada beberapa washed banyak. Tidak dramatis seperti perubahan proses, tapi sweetness dan struktur merasa berbeda.

dua bulan yang lalu

Bisa merasakan perubahan kecil, ya, tapi mudah untuk melampaui juga. Kadang-kadang apa yang orang sebut cherry efek istirahat sebenarnya dari pengeringan perbedaan.

dua bulan yang lalu

Benar juga. Tanpa data pengeringan bersih, orang bisa menyalahkan langkah yang salah.

dua bulan yang lalu

Bagi saya itu menunjukkan lebih dalam tekstur dari aroma. Roast curve juga bereaksi sedikit berbeda.

dua bulan yang lalu

Saya ingin lebih banyak produsen berbagi tepat resting jendela. Saat ini banyak yang menyebutkan itu, tapi detail yang hilang.

Berapa cherry sisanya sebelum pulping mengubah roast hasil nanti?

Write a Reply

Report Thread

Create New Post

Unsaved Writing

Member Info

Sign In to Clorofile Forum