Berapa banyak water activity sekarang dibandingkan dengan moisture content untuk roastZF003ZZ? | Processing & Quality Forum | Clorofile
Clorofile Processing & Quality
Processing & Quality

Berapa banyak water activity sekarang dibandingkan dengan moisture content untuk roastZF003ZZ?

W
dua bulan yang lalu
Akhir-akhir ini beberapa pembeli bertanya water activity sebelum mereka meminta kelembaban. Saya juga melihat kopi dengan kelembaban normal tetapi mereka memudar cepat setelah roast sampel dan penyimpanan pendek. Bagi orang membeli hijau untuk roasting, adalah water activity sekarang menjadi nomor pertama untuk menonton, atau masih hanya info tambahan?
5 Replies
H
dua bulan yang lalu
Bagi kita kelembaban saja tidak cukup sekarang. Dua banyak dapat menunjukkan kelembaban yang sama, tapi satu mendapat flat sangat cepat di gudang. Biasanya water activity memberikan peringatan yang lebih baik.
S
dua bulan yang lalu
Setuju pada titik pengiriman. Di Korea beberapa importir sekarang menempatkan water activity dalam lembar standar karena roaster mengeluh lebih banyak tentang shelf life sekarang.
R
dua bulan yang lalu
roaster disini juga mulai meminta water activity. Moisikan masih penting, tetapi jika water activity adalah tinggi, masalah selama pengiriman dapat datang lebih cepat. Saya melihat ini di beberapa Ethiopia banyak.
S
dua bulan yang lalu
Aku masih memeriksa keduanya. Jika kelembaban terlihat bagus tapi water activity berada di atas sisi yang aman, aku tidak merasa tenang untuk persediaan yang lebih lama. Terutama ketika tujuan cuaca basah.
D
dua bulan yang lalu
Untuk roast stability, water activity menjelaskan perilaku kemudian lebih baik. Beberapa sample roast tampak baik-baik saja minggu pertama, kemudian cangkir menjadi lelah. Nomor ponsel tidak cukup menjelaskan.

Write a Reply

Login first to reply.

Report Thread

Sign in first if you want to report this thread to the moderator team.

Create New Post

Silakan login terlebih dahulu untuk membuat post.

Unsaved Writing

You have unsaved writing. Save it as a draft before closing?

Member Info

Loading member info...

Sign In to Clorofile Forum