Coffee Roasting
Bingung bedain suara first crack yang beneran vs yang cuma bunyi random, tolong bantu
T
hai semuanya, maaf kalau ini pertanyaan basic banget
jadi saya baru mulai roasting sekitar 2 bulan pakai Ikawa home roaster. nah kemarin pas roast saya bingung banget soal first crack. katanya first crack itu bunyi "pop" tapi yang saya denger itu lebih kayak... krauss krauss gitu? atau kadang cuma satu dua kali pop terus udah.
terus ada yang bilang first crack bisa dilihat dari expansion biji juga. saya coba lihat tapi susah banget bedainnya, apalagi kalau roasting sendirian sambil dengerin suara dari luar juga.
pertanyaan saya:
1. bunyi pop yang "beneran" itu sekeras apa? karena yang saya denger kayak gak sekenceng yang di youtube
2. kalau misalnya gak denger first crack, berarti roast saya kelewatan ya?
3. di Ikawa suhu berapa biasanya first crack?
makasih sebelumnya, masih banyak belajar nih
jadi saya baru mulai roasting sekitar 2 bulan pakai Ikawa home roaster. nah kemarin pas roast saya bingung banget soal first crack. katanya first crack itu bunyi "pop" tapi yang saya denger itu lebih kayak... krauss krauss gitu? atau kadang cuma satu dua kali pop terus udah.
terus ada yang bilang first crack bisa dilihat dari expansion biji juga. saya coba lihat tapi susah banget bedainnya, apalagi kalau roasting sendirian sambil dengerin suara dari luar juga.
pertanyaan saya:
1. bunyi pop yang "beneran" itu sekeras apa? karena yang saya denger kayak gak sekenceng yang di youtube
2. kalau misalnya gak denger first crack, berarti roast saya kelewatan ya?
3. di Ikawa suhu berapa biasanya first crack?
makasih sebelumnya, masih banyak belajar nih
8 Replies
